Marhaszelet Pármai Módra

Marhaszelet Pármai Módra

Ezt a fogást Brazíliában ismertük meg, habár Olaszországból származik. Mire ne lenne jó a világ másik felére elutazni?! ;D

Hozzávalók 4 főre:

• 4 szelet szép marha felsál
• zsemlemorzsa
• 2 tojás
• paradicsomszósz
• 100 g parmezán sajt
• 300 g mozzarella

Elkészítés:

1. Kloffoljuk ki a hússzeleteket és panírozzuk be őket először a tojásba megmártva, majd a zsemlemorzsában
2. Forró olajban pirítsuk meg a húst, majd papírtörlőkendőn csöpögtessük le őket
3. Tegyük a húst egy tepsibe és locsoljuk meg paradicsomszósszal
4. Majd helyezzünk rá egy rétegben mozzarellát és még egy réteg paradicsomszószt és szórjuk meg parmezánnal
5. Előmelegített sütőben süssük 190 °C-on 15-20 percig

Tipp:
Tehetünk rá paradicsomot is és tepsis krumplival tálalhatjuk.

Jó étvágyat!