Csokoládés Trüffel

Csokoládés Trüffel

Ezt a bonbont, ha megkóstoljátok nem fogtok többször boltban venni, egyrészt mert rém egyszerű

megcsinálni, másrészt mert nagyon finom ;)

Hozzávalók 35-40 db-hoz:

• 160 ml tejszín
• 250 g étcsokoládé (60%-os kakaótartalom)
• 55 g vaj
• kakaópor
• pralinépapír

Elkészítés:

1. A tejszínt egy lábasban felmelegítjük és megolvasztjuk benne a kockákra tört étcsokoládét és a vajat és jól összekeverjük
2. A masszát a hűtőbe helyezzük és hagyjuk kihűlni
3. Amikor teljesen lehűlt jól felkeverjük és nyomózsákba töltjük, amelynek csillagcső vége van
4. Majd sütőpapírra nyomjunk közepes nagyságú halmokat
5. A halmokból vizes, hideg kézzel formázzunk golyókat és forgassuk meg őket kakóporban
6.  Helyezzük a golyókat a pralinépapírba
7. Hűtőben tároljuk

Tipp:
A masszába narancshéjat reszelve még különlegesebbé tehetjük a bonbont. A bonbonok a hűtőben tárolva 14 napig őrzik meg minőségüket.





Jó étvágyat!

forrás: Saját készítésű pralinék & bonbonok, Alexandra kiadó 2012