Tabouleh

Tabouleh

Következzen egy arab saláta, ha már vagyok olyan elvetemült, hogy lassan de biztosan talán tudni fogok arabul is ;D

Egyébként ez a saláta rendkívül finom és egyben rendkívül különleges!

Hozzávalók:

• 10 dkg bulgur vagy kuszkusz
• forró víz
• 1 csokor petrezselyem felaprítva
• 4 paradicsom apróra vágva
• 1 fej hagyma nagyon nagyon apróra vágva
• 1 citrom leve
• pár kanál olívaolaj
• 15-20 mentalevél felaprítva
• só
• bors

Elkészítés:

1. A bulgurt vagy a kuszkuszt leöntjük a forró vízzel és legalább 10-20 percig állni hagyjuk, amíg a szemek megduzzadnak és megpuhulnak
2. Öszzekeverjük a petrezselyemmel, paradicsommal, hagymával, citrom levével, olívaolajjal és a mentalevéllel
3. Végül ízlés szerint sózzuk és borsozzuk
4. Hidegen fogyasszuk salátaként ;)

Tipp:
Rakhatunk bele apróra vágott kaliforniai paprikát is. 

Jó étvágyat!