Rozmaringos-lime-os Sertéssült

Rozmaringos-lime-os sertéssült

Anyukám révén jutottunk ehhez a rendkívül különleges és nagyon nagyon finom recepthez! Remélem nektek is ízleni fog!

Hozzávalók 8 főre:

• 3 db 3-3,5 ujjnyi vastag csontos-bőrös sertés comb szelet (kb. 3 kg)
• 1 nagy fej fokhagyma
• 1 csomag friss rozmaring
• 3 lime
• 3-4 kanál citromlé
• 4-5 kanál olívaolaj
• só

Elkészítés:

1. Turmixoljuk össze a megtisztított fokhagyma gerezdeket, a rozmaring leveleivel, a sóval, a
   
   citromlével, 2 megtisztított lime-al és 1 teljes lime-al a héjával együtt
2. Majd keverjük hozzá az olívaolajat
3. Pácoljuk be 1 éjszakára a keverékkel a sertés szeleteket
4. Beolajozott tepsibe süssük 180 °C-on fólia alatt amíg megpuhul és utána fólia nélkül míg nem lesz szép aranybarna.

 Tipp:
 Olívaolajban a sütőben megsütött újkrumplival tálaljuk ;)
 Jó étvágyat!