São Paulo-t lakók tortája

São Paulo-t lakók tortája

 Erre a tortára egy brazil ismerősünk által bukkantunk rá és elmondhatom, hogy ideje volt rátalálni, mert nagyon nagyon finom :)

Hozzávalók: 

•  250 g margarin
• 200 g cukor vagy cukrozott tejszín
• 250 g aprított mandula vagy dió
• 500 g tejszín
• 3 tojássárgája
• 2 csomag vékony vajas keksz
• 1 kiskanál  vanília kivonat
• 500 g sűrített tej

Elkészítés:

1.  Verjük fel habosra egy edényben a margarint és a cukrot (én cukrozott tejszínt használtam és nem raktam bele plusz cukrot, mert a brazilok mindent rettenetesen édesen esznek :D, szóval a 200 g cukrot lassanként tedd bele és kóstold meg az édességét egyfolytában! vagy te is válaszd a könnyebb megoldást a cukrozott tejszínt! ;) )
2. Adjuk hozzá egyenként a tojássárgákat, majd a tejszínt és a vaníliát és verjük fel kemény habbá
3. Amikor kész van a hab forgassuk bele az aprított mandulát vagy diót óvatosan (én hagytam egy keveset a torta tetejére is)
4. Egy üveg tálat béleljünk ki sütőpapírral és tegyünk az aljára egy réteg kekszet majd egy vastag 2-3 cm-es réteg krémet ezt ismételgessük
5. Az utolsó réteg keksz legyen
6. Tegyük be a hűtőbe másnapig (takarjuk le, ha nem szeretnénk, hogy a hűtő illatai beleszálljanak)
7. Másnap borítsuk ki a tortát egy tányérra, szedjük le róla a sütőpapírt és a felmelegített és megfőzött, majd langyosra kihűtött sűrített tejjel kenjük meg (addig főzzük, amíg kicsit be nem sűrűsödik, tipp: én adtam hozzá 2 kocka tejcsokit, hogy legyen színe)
8. A tetejére szórjuk rá a maradék diót vagy mandulát és helyezzük a hűtőbe még 2-3 órára 

 Nagyon egyszerű és könnyű a recept, csak győzzük kivárni a másnapot :D

Jó étvágyat! 

forrás: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/8855-torta-paulista.html