Cukkini Párizsiasan

Cukkini Párizsiasan

Jöjjön egy újabb cukkinis recept, amelyet anyukám nagy előszerettel szokott elkészíteni :)

Hozzávalók 2 főre:

• 2 cukkini
• 2 tojás
• 250 g paradicsomszósz
• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• reszelt sajt
• olaj
• só

Elkészítés:

1. Mossuk meg a cukkiniket és vágjuk fel 3-4 centiméter széles darabokra
2. Majd főzzük meg a cukkinit sós vízben és csöpögtessük le (ne főzzük szét!)
3. Közben vágjuk fel a hagymát kockákra és süssük üvegesre a nyomott fokhagymával együtt
4. Ezután öntsük a paradicsomszószt egy edénybe és helyezzük bele az üvegesre sütött hagymát és fokhagymát és forraljuk össze. Ízlés szerint sózzuk
5. Minekutána a cukkiniket forgassuk meg tojásban és forró bő olajban süssük ki, majd papíron csepegtessük le
6. Tálaláskor tegyünk a tányérra cukkinit, rá paradicsomszószt és a tetejére sajtot

Jó étvágyat!